Vai dzert kafiju pašizolācijas laikā un kā saglabāt veselību?

Vai dzert kafiju pašizolācijas laikā un kā saglabāt veselību?

  • Post category:Lifestyle
Vai dzert kafiju pašizolācijas laikā un kā saglabāt veselību?
5/5 - (1 vote)

Jautājums par to, vai dzert kafiju pašizolācijas laikā, acīmredzamu iemeslu dēļ nav tā vērts. Protams, dzer! Bet ar mēru, lai vēlāk nebūtu jānožēlo.

Nav otra tāda produkta uz zemes, kas izraisītu tik daudz strīdu un domstarpību. Līdz šim kafijas pupiņu īpašības ir skaidri sadalītas pozitīvajās un negatīvajās, taču zinātnieki tam nepieliek punktu. Ieguvumi un kaitējums ir savstarpēji saistīti un ir atkarīgi no cilvēka ķermeņa īpašībām.

Kafija mūsu dzīvē ienāca jau sen, un pēdējā laikā tā ir tikai nostiprinājusi savas pozīcijas. Mēs dzeram kafiju, lai atpūstos, vai otrādi – lai noskaņotos darbam un lēmumu pieņemšanai. Kafija vieno cilvēkus neatkarīgi no dzimuma, vecuma un ienākumiem, kalpo kā komunikācijas līdzeklis. Šim dzērienam ir īpaša nozīme ikvienam, un tam ir sava veida neredzams šarms. Saka, ka kafija ir labākais veids, kā sagaidīt saullēktu … tā ir iespēja pavadīt laiku labā kompānijā vai pabūt vienatnē ar savām domām un iepazīt sevi … Tā ir mājīga atmosfēra jūsu ģimene … tā ir iespēja izvēlēties noskaņojumu dienai … Tas ir garšas sajūtu spektrs – no stipra espresso līdz vieglai un romantiskai lattei. Kafija var būt lieliska dāvana draugiem, mīļotajam un radiem. Pats vārds “kafija” ir universāls. Tas ir saprotams visās pasaules valodās. Ar kafijas palīdzību jūs varat pavadīt laiku neformālai sarunai, atvainojoties kādam cilvēkam vai sapņojot par nākotni. Ar kafiju nav jāsteidzas. Šis cēlais dzēriens dod mums iespēju piebremzēt ikdienas steigā, paskatīties apkārt un vienkārši baudīt dzīvi.

Vai dzert kafiju pašizolācijas laikā un kā saglabāt veselību?

Tiklīdz no Ķīnas sāka parādīties ziņas par koronavīrusu, satraukuma līmenis sabiedrībā sāka pieaugt. Daudzi burtiski sāka izjust depresijas simptomus, jo bloķēšanas dēļ viņi bija iesprostoti četrās sienās. Un arī tagad, vairāk nekā divus gadus pēc pirmā inficēšanās gadījuma, cilvēki joprojām garīgi cieš no esošās situācijas. 

Kā liecina daudzu pētījumu rezultāti, kafija var palielināt fizisko un garīgo aktivitāti, palielināt koncentrēšanos, uzlabot garastāvokli un izraisīt modrības sajūtu. Nokļūstot cilvēka ķermenī, kofeīns bloķē adenozīna molekulas, kas signalizē par nogurumu. Vienlaikus ar adenozīna uzkrāšanos paaugstinās serotonīna un dopamīna līmenis, kas ir atbildīgi par kustīgumu, garastāvokli un tonusu.

Tas ir vienkāršākais veids, kā nedaudz uzlādēties un dažreiz vienkārši pamosties. Hormons kortizols, ko iznīcina kofeīns, palīdz mums pamosties. Tāpēc iznāk tāds kā apburtais loks – jo vairāk kafijas izdzeram no rītiem, jo ​​grūtāk mums ir pamosties un sākt rīkoties.

Vai dzert kafiju pašizolācijas laikā un kā saglabāt veselību?

Pēc neirofiziologu domām, dzēriens spēj paātrināt un stimulēt smadzeņu darbu tikai noteiktos diennakts laikos. Tajā pašā laikā, pretēji plaši izplatītam uzskatam, ideāls laiks tam nekādā gadījumā nav rīts.

Kofeīns ir psihoaktīva viela, kas dabiski atrodama kafijā. Ražotāji to pievieno daudziem pārtikas produktiem – enerģijas dzērieniem, konditorejas izstrādājumiem un desertiem, kā arī zālēm un kosmētikai.

Kā liecina aptaujas, cilvēki netaupa uz kafiju, pat ja viņu ienākumi krītas. Tāpēc pašizolācijas laikā kafija ir mūsu labākais draugs … un, iespējams, arī ienaidnieks. Viss atkarīgs no situācijas!

Mēs esam tā pieraduši izdzert tasi kafijas, ka uztveram to kā pašsaprotamu ikdienas rituālu. Tikmēr zinātnieku aprindās joprojām notiek diskusijas par to, ko mums nozīmē kafija.

Mērens kafijas patēriņš (2–4 tases dienā) sniedz milzīgus ieguvumus veselībai. Aromātiskais dzēriens pasargā no vairākiem vēža veidiem, samazina smadzeņu slimību risku, novērš aknu darbības traucējumus un pagarina mūžu. Un turklāt tas uzlabo garastāvokli, uzlabo kognitīvās funkcijas un pat palielina libido.

Cilvēki, kuri regulāri dzer kafiju, ir par 20% mazāks depresijas risks.

Ziņojumā par kofeīnu Eiropas Pārtikas nekaitīguma aģentūra iesaka nepārsniegt 400 mg kofeīna dienā, tostarp 200 mg vienā reizē. Tas atbilst aptuveni četrām kafijas tasēm.

“Ieteicamo skaitļu pārsniegšana var izraisīt negatīvas sekas veselībai: miega traucējumus, paaugstinātu nervozitāti, trīci, sirds ritma traucējumus un citas problēmas,” saka Astrīda Nelinga, Francijas Nacionālā medicīnas pētniecības institūta (INSERM) pētniece. “Tomēr šie efekti ir ļoti atkarīgi no organisma individuālajām īpašībām.”

Kamēr zinātnieki mērenu kafijas lietošanu saista ar svara kontroli, dienas normas pārsniegšana palielina vidukļa izmēru! Šādus datus publicēja Journal of Agricultural and Food Chemistry. Publikācijas citētajā pētījumā konstatēts, ka 5 vai vairāk tasīšu kafijas patērēšana dienā veicina vēdera tauku uzkrāšanos.

Apvienot kafiju ar zālēm?

“Kafijā esošais kofeīns var mazināt zāļu efektivitāti vai izraisīt nepatīkamas blakusparādības,” brīdina daktere Dr Astrīda Nelinga (Astrid Nehlig) no Francijas Nacionālā medicīnas pētniecības institūta (INSERM). Tāpēc, pirms lietojat jaunas zāles, jums jājautā savam ārstam, vai tie ir saderīgi ar kafijas dzeršanu. Diemžēl tas ne vienmēr ir norādīts zāļu instrukcijās.

Pirmkārt, uzmanība jāpievērš jautājumam par kofeīna saderību ar antibiotikām, miega līdzekļiem un vazokonstriktoriem.

Starp citu!

Pārlieku kafijas daudzums uzturā traucē B1 vitamīna – tiamīna uzsūkšanos. Par tā trūkumu liecina, ja jūtat pastāvīgu nogurumu un enerģijas zudumu.

 

Vai dzert kafiju pirms gulētiešanas?

Pēc šīs pašas iepriekš minētās zīmolu aģentūras datiem, lielākā daļa kafiju dzer no rītiem. Un tikai 4% to izbauda pirms gulētiešanas. Un viņi pieļauj lielu kļūdu!

Pētījumi liecina, ka dzērieni uz kofeīna bāzes var negatīvi ietekmēt miega ilgumu un kvalitāti. Tas ir saistīts ar faktu, ka kofeīns bloķē adenozīna receptorus un traucē šīs nomierinošās vielas iedarbību. Tajā pašā laikā tas atbrīvo uzbudinošus neirotransmiterus, kas galu galā traucē aizmigt. Bet godīguma labad ir vērts atzīmēt, ka šo reakciju sekas nav vienādas visiem.

“Tas izskaidrojams ar dažādu cilvēku vielmaiņas ātruma atšķirībām. Ja pamanāt, ka esat jūtīgs pret kafiju, labāk pārtraukt tās dzeršanu no pulksten 16 un samazināt izdzerto tasīšu skaitu visas dienas garumā,” iesaka daktere Astrīda Nelinga.

Vai lietot kafiju grūtniecības laikā?

Starptautiskās medicīnas asociācijas iesaka sievietēm šajā stāvoklī nepārsniegt atļauto kofeīna devu. Tas ir vienāds ar 200 mg dienā. To pārsniegšana var izraisīt gan mātes, gan augļa veselības pasliktināšanos, kā arī priekšlaicīgas dzemdības.

“Trešajā grūtniecības trimestrī kofeīna izvadīšanas ilgums no organisma palielinās 3 reizes un var būt 15 stundas! Tāpēc vislabāk ir samazināt kafijas un citu kofeīnu saturošu dzērienu patēriņu līdz minimumam,” saka daktere Astrīda Nelinga.

Piezīme!

Pārmērīga aizraušanās ar kafiju var novest pie dehidratācijas. Un viss tāpēc, ka kafijai ir izteikta diurētiska (urīndzenoša) iedarbība.

 

Vai dzert kafiju bez kofeīna?

Ir vairāki veidi, kā pagatavot kafiju bez kofeīna. Viens no izplatītākajiem – kafijas pupiņas mērcē šķīdumā, kas sastāv no ūdens, organiskiem šķīdinātājiem un oglekļa dioksīda. Tas notiek pirms pupiņu grauzdēšanas.

Katru reizi, kad pupiņas tiek skalotas, noteikts kofeīna procents tiek izšķīdināts šķīdinātājā. Procedūru atkārto, līdz tiek noņemta lielākā daļa. Bet tas nenozīmē, ka šī viela bezkofeīna kafijā vispār nepaliks. Tur būs, bet mazākā daudzumā.

Dr. Franziska Spritzler, uztura speciāliste un uztura eksperte, atzīmē, ka kafijai bez kofeīna nav tādas pašas priekšrocības veselībai kā parastajai kafijai. Tātad, ja esat pieradis no rītiem “izbaudīt” kafiju tikai veselības dēļ, noteikti nevajadzētu pirkt dzērienu bez kofeīna.

Nav noslēpums, ka kofeīns var izraisīt atkarību. Cilvēki, kuri regulāri lieto kafiju, to zina no savas pieredzes. Lai iegūtu tādu pašu uzmundrinošu efektu, cilvēkam ir jāpalielina deva. Un tad vienas krūzītes vietā no rīta vajag divas un dažreiz trīs.

Arian Hundt, uztura speciālists, fitnesa treneris.

Kofeīna ietekme uz organismu ir individuāla. Un katrā gadījumā tas ir jāapsver atsevišķi. Visiem kafijas cienītājiem būtu jānoskaidro, kur ir tas “zelta vidusceļš”, kad kafijai ir labvēlīga ietekme un kur tā jau var nodarīt ļaunumu. Pats galvenais, dzerot kafiju, ir nepārspīlēt!

Ņemiet vērā, ka pētījumi nevar pierādīt, ka kafija ir samazinājusi veselības riskus. Tomēr to rezultāti ir labs apstiprinājums tam, ka no kafijas – vismaz – nav jābaidās.